Soup Ikan Mas Resep Keluarga

Cobain nih, saya punya resep spesial baru dari bunda. Soup asam manis ikan mas. pasti pada belum pernah cobainkan? Dijamin nikmatnya gak kalah dibandingkan dengan soup buntut. hehe....

Bahan:

-          1 kg ikan mas, bersihkan, buang insang, potong-potong

-          10 siung bawang merah

-          10 siung bawang putih

-          2 bh cabe merah besar

-          ¼ sdt merica bubuk

-          3 cm kunyit

-          3 cm lengkuas

-          2 lbr daun salam

-          5 btg daun bawang

-          3 bh tomat, belah menjadi 4

-          1 sdm garam

-          1 sdm gula pasir

-          Penyedap rasa secukupnya

-          2 sdm minyak goreng, buat menumis

-          1 ltr air

Cara Membuat:

1.      Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, merica, kunyit, lengkuas, lalu tumis hingga harum.

2.      Tuangkan bumbu yang telah ditumis kedalam 1 liter air, lalu masak hingga mendidih.

3.      Masukkan garam , gula, daun salam, daun bawang, aduk rata.

4.      Masukkan ikan mas, beserta tomat, masak hingga ikan empuk.

5.      Masukkan penyedap rasa, lalu angkat.

6.      Hidangkan hangat-hangat.

Untuk 5 porsi