Pare Pedas Yummy

OSENG-OSENG PARE PEDAS YUMMY

Pare adalah salah satu menu yang rasanya pahit. Namun pare memiliki kandungan zat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, terutama rasa pahitnya. Oleh karenanya sebaiknya dalam mengolah pare rasa pahit jangan dihilangkan. Tapi apakah enak? Nah, kita harus pandai-pandai mencampurkan bumbu dan bahan lain agar rasa pahit tersamar, dan yang terasa tinggal enaknya. Yuk, dicobain resepnya!

BAHAN:
- 1 bh pare ukuran sedang, belah jadi 2, potong ½ cm
- 200 gr ikan tongkol goreng pisahkan durinya, suwir-suwir
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 bh cabe merah, iris serong
- 5 bh  cabe rawit, iris serong
- 1 bh tomat hijau (ukuran sedang), potong dadu
- 2 lbr daun salam
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:
- Rebus pare hingga empuk, tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe, daun salam, hingga harum.
- Masukkan tomat, garam, gula, aduk rata.
- Kecilkan api masukkan ikan tongkol, dan pare, aduk-aduk hingga rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.

* Maaf ya gambarnya belum