Kepiting Rebus Saos BBQ

Kepiting Rebus Saos BBQ

Ini adalah menu spesial dikeluarga kami. Mengapa spesial, karena untuk mendapatkan kepiting dengan kualitas bagus sendiri sangat sulit. Selain itu harga kepiting yang tergolong sangat mahal turut menjadi pertimbangan saya, jika harus membelinya sering-sering.

Kelebihannya harga sebanding dengan rasa kepiting yang hehmmmm,..... super lezat

Yang sama-sama penggemar kepiting, yuuk... cobain resep saya. Dijamin, bakalan ketagihan...

BAHAN

-          ½ kg kepiting, cuci bersih, rebus dengan 500 ml air dan 1 sdt garam, tiriskan

BUMBU

-          3 siung bawang putih, cincang

-          3 siung bawang merah, cincang

-          1 bh Bawang Bombay, iris tipis

-          1 bh tomat matang, iris tipis

-          3 tangkai daun bawang, potong 3 cm

-          4 sdm saos tomat

-          2 bh cabe merah, iris serong

-          1 sdm tepung terigu

-          1 sdt gula

-          2 sdm saos barbeqe

-      2 sdm saos tomat

-      oregano (secukupnya)

-          2 sdm minyak goreng, untuk menumis

     CARA MEMBUAT

            1.      Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah,  hingga harum.

            2.      Tambahkan tepung terigu, aduk rata.

            3.      Masukkan kaldu kepiting, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih.

            4.      Masukkan bawang bombay, saos tomat, gula, aduk rata.

            5.       Masukkan kepiting, daun bawang, aduk-aduk, sebelum diangkat tuangkan saos BBQ,   

                   saos tomat, dan oregano.

     *Ingat ya, waktu memasak usahakan apinya jangan terlalu besar. Biar gak gampang kering/ gosong.

       Nah, selamat mencoba!