Puding Coklat Wortel Untuk Sikecil

Puding ini saya bikin karena saya ingin anak-anak mengkonsumsi sayuran lebih banyak. Soalnya anak bungsu saya nggak doyan sayur. Jadi saya mencari cara bagaimana agar sayuran bisa masuk ke tubuhnya tanpa harus memaksanya. Nah akhirnya saya mencoba membuatnya menjadi puding. 

Kali ini bahan yang saya pilih adalah wortel. Karena sayuran ini mengandung banyak vitamin, terutama vitamin A yang tentunya sangat bagus bagi anak-anak.

Cara membuatnyapun sangat mudah. Barikut caranya:

Puding coklat wortel

Bahan:

- 1 bungkus agar-agar (warna plain)

- 1/2 bungkus jelly (warna plain)

- 9 sendok makan penuh gula pasir

- 6 gelas santan (1200ml)

- 200gr wortel diparut, ambil airnya

- 100gr coklat batang, potong kecil2

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar, jelly, dan gula pasir dalam panci. Aduk rata.

2. Tuangkan santan, aduk-aduk hingga tercampur.

3. Masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk-aduk.

4. Bagi adonan menjadi 2, pindahkan satu adonan ke dalam panci lain.

5. Satu panci tuangkan air wortel, aduk rata. Panaskan dengan api kecil, biarkan mendidih sambil terus diaduk. Angkat panci, tuangkan dalam cetakan.

6. Panci satu lagi masukkan potongan coklat, panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga rata. Tunggu agak dingin, jangan sampai mengeras, lalu tuangkan di atas agar-agar wortel. 

7. Biarkan dingin dan mengeras, lalu potong-potong.

Nah, puding wortel coklat sudah jadi. Anak-anak pasti suka. Dan, mudah khan!

Selamat Mencoba!