Puding Tomato Untuk Bekal Sekolah

Puding Tomat. Sebelum saya tuliskan resepnya, ada baiknya kita korek-korek lagi yuk, tentang manfaat dan kandungan buah tomat! Buat tomat memiliki banyak manfaat. Bahkan menurut penelitian buah tomat memiliki kandungan vitamin C lebih besar dibandingkan dengan jeruh. Selain itu buah tomat juga banyak mengandung vitamin A, B, D, serta lycopen. Lycopen adalah suatu zat anti oksidan yang bermanfaat menangkal radikal bebas akibat polusi udara. Manfaat lain adalah sebagai pencegah kanker, serta mampu meremajakan kulit.

Vitamin A dalam tomat, buat anak-anak sangat berguna bagi kesehatan mata serta pertumbuhan rambutnya. Nah, karena manfaatnya yang super buanyak tersebut, saya mencari cara menampilkan buah tomat dengan versi lain. Kalau biasanya tomat banyak dibikin jus, kali ini saya membuatnya menjadi puding.

Dari dalam kulkas, rasanya hhhmmmm ...... nyessss.... dan sueger. Berikut resepnya:

Puding Tomat

Bahan:
- 3 buah tomat ukuran besar, blender dalam 4 gelas air. Saring.
- 1 bungkus bubuk jelly
- 6 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:
1. Masukkan bubuk jelly dan gula pasir dalam panci tahan panas, aduk-aduk hingga rata.
2. Ukur air tomat yang telah disaring menjadi 900ml (Tambahkan air bila kurang). Tuangkan dalam campuran bubuk jelly, aduk hingga tercampur rata.
3. Masak adonan di atas kompor dengan api sedang, sambil terus diaduk-aduk.
4. Setelah jelly mendidih, angkat.
5. Biarkan agak dingin sebentar, lalu cetak dalam cetakan sesuai selera.
6. Lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba!



Mungkin anda juga ingin mencoba resep lain:

 Puding-Coklat-Wortel




 

 Brownies-Ala-Amanda-by-Bunda-Sugi

Balado-Telur