AYAM KECAP OREGANO

AYAM KECAP OREGANO

Pada umumnya ayam kecap dibuat dengan kecap inggris. Namun kali ini saya memodifikasinya dengan campuran oregano. Yaitu: ayam kecap oregano. Tahu kan oregano? Itu lho yang biasanya kalau kita lagi makan pizza, maka akan tercium aroma khas pizza yang menggoda. Nah itulah aroma yang menguar dari oregano. Terbuat dari sejenis tanaman yang hanya tumbuh khusus didaerah tertentu. Namun untuk mendapatkannya tidaklah sulit. Karena kini oregano banyak dijual di supermarket dengan berbagai macam ukuran berat dan harganyapun bervariasi. Jika ingin yang murah ambil aja yang ukuran kecil. 

Toh kita butuhnya sedikit aja sudah cukup kok. Yuk dicobain resep ayam kecap oregano di bawah ini:

BAHAN:

• ½  ekor ayam, potong menjadi 4
• 1 bh Bawang Bombay, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 siung bawang mearh, cincang
• 2 bh Cabe merah besar, iris serong
• ½ sdt ketumbar halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goring
• 1 sdm gula pasir
• Oregano 
• Merica, bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 200 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan bawang Bombay dalam wajan yang telah diberi minyak goreng. Tumis dalam api sedang hingga berbau harum.
2. Tambahkan air, ketumbar, merica dan garam. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan daging ayam. Masak hingga daging ayam empuk.
4. Masukkan kecap sambil terus diaduk-aduk. 
5. Bubuhi oregano. Aduk-aduk hingga air habis.
6. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!