OSENG-OSENG PARE PEDAS IKAN PEDA

OSENG-OSENG PARE PEDAS IKAN PEDA

BAHAN OSENG-OSENG PARE PEDAS IKAN PEDA :

• 1 bh pare ukuran sedang, belah jadi 2, potong ½ cm
• 200 gr ikan tongkol goreng pisahkan durinya, suwir-suwir
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 bh cabe merah, iris serong
• 5 bh  cabe rawit, iris serong
• 1 bh tomat hijau (ukuran sedang), potong dadu
• 2 lbr daun salam
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• Ikan peda (Goreng)

CARA MEMBUAT OSENG-OSENG PARE PEDAS IKAN PEDA:

1. Rebus pare hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe, daun salam, hingga harum.
3. Masukkan tomat, garam, gula, aduk rata. 
4. Kecilkan api masukkan ikan tongkol, dan pare, aduk-aduk hingga rata. 
5. Sajikan dengan nasi putih hangat bersama ikan peda goreng.